Chỉ vài bước đơn giản, bạn dễ dàng hoàn thành những que kem thơm mát giải nhiệt ngày nóng. 2 công thức dưới đây là gợi ý hoàn hảo để tín đồ ẩm thực trổ tài.

Kem que dâu tây, phúc bồn tử

Nguyên liệu

• 600 g sữa chua
• 80 g đường bột
• 2 muỗng canh nước cốt chanh
• 250 g dâu tây
• 100 g phúc bồn tử (quả mâm xôi)

Cách làm

Bước 1:

• Trong bát lớn, đánh đều sữa chua, đường bột và nước cốt chanh.
• Chia đều 1-2 muỗng canh hỗn hợp sữa chua giữa các khuôn kem que.

Bước 2:

• Tiếp theo, chia hỗn hợp sữa chua còn lại thành hai nửa bằng nhau.
• Thêm dâu tây vào một nửa và phúc bồn tử vào nửa kia.
• Xay nhuyễn cho đến khi mịn.

Bước 3:

• Chia đều hỗn hợp sữa chua dâu tây cho một nửa khuôn kem que và hỗn hợp sữa chua phúc bồn tử vào các khuôn còn lại.
• Đặt một que kem vào mỗi khuôn rồi chuyển vào tủ đông.
• Để kem que đông lạnh ít nhất 4-5 giờ là có thể thưởng thức.

Kem que sữa chua Mandarin

Nguyên liệu

• 425 g cam hoặc quýt ngâm đóng hộp
• 10 g đường vani
• 80 g sữa chua nguyên chất
• 50 ml kem sữa béo

Cách làm

Bước 1:

• Để ráo quýt và xay nhuyễn trong cốc đong cùng với đường vani.

Bước 2:

• Thêm sữa chua nguyên chất vào khuấy đều.

Bước 3:

• Đánh kem sữa béo đến khi bông cứng và cho vào hỗn hợp trên rồi khuấy đều.

Bước 4:

• Đổ hỗn hợp vào các khuôn đựng kem que.
• Để đông ít nhất 4-5 giờ rồi thưởng thức.

Khánh Vân